介绍花蟹的烧法、花蟹模型价格、花蟹模型的用途

花蟹模型，可做家居装饰品，吊挂花蟹模型／可做花蟹模型食品冰箱贴

可替代酒店点菜区的样品菜，作为展示。降低成本，大东方食品模型，质量高、仿真高、色彩鲜艳，从而

有效提高顾客食欲，提高食品模型菜品的点菜率

食品模型酒店点菜区展示台的秘密武器。

一、花蟹的烧法

炒蟹是一种好容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒

蟹都用花蟹，因为花蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。

１、花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。

２、用盐醃一下，再撒点生粉，吸去表面的水份。

３、在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。

另起锅，放油爆香葱，姜，红辣椒，加入下面调味，煮滚。

    　其实各式炒蟹就是相差这个调味步骤，椒盐炒、姜葱炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。

    这此我选用了用豆瓣酱炒（豆瓣酱+冰糖+鸡粉+一小匙花雕酒，小许香油，水2/3碗。）

加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，捞起即可

４、成品－一道鲜嫩可口的姜葱炒花蟹即可完成